Einzigartiges Wagyu Fleisch zu einem guten Preis kaufen

Lieber etwas weniger Fleisch essen, dafür bewusst und von guter Qualität! Was uns als Motto schon seit der Gründung unseres Projekts begleitet, hat heute mehr denn je Bestand: Es ist nicht egal, was auf den Teller kommt. Bewusster Genuss ist in aller Munde, und das ist auch gut so.

Gerade beim Fleisch gibt es riesige Unterschiede in der Qualität. Für dich als Konsument sind diese Unterschiede oft nicht auf den ersten Blick ersichtlich. Diese sind bedingt durch die Herkunft, Zucht (Fütterung), Reifung und Cut, aber schliesslich auch die Rasse. Rassen wie das Wagyu haben eine Genetik, die sich sehr gut für die Fleischproduktion eignet. Aber es benötigt Zeit. Erst mit ganz viel Zeit auf der Weide entsteht ein Fleisch, das schön durchzogen ist und an Zartheit und Geschmack kaum zu übertreffen ist.

Wie wäre es mit Ragout, das du eigentlich gar nicht schmoren musst, sondern nach ein paar Minuten anbraten, schon fast «Gabelzart» ist? Oder hast du schon ein Dry-Aged Hackfleisch vom Wagyu probiert?

Im Moment teilen wir ein Wagyu Rind. CH 120.1435.4998.2 (Oskar) stammt von einem kleinen Berner Familienbetrieb.

Wagyu ist ja bekannt für seine Exklusivität, gilt oft als teuerstes Fleisch der Welt. Nicht bei uns!

Selbstverständlich ist es teuer, wenn du ein einzelnes Steak wie z.B. ein Wagyu Ribeye oder ein Wagyu Filet aus dem Rücken kaufst. Direkt ab Hof, wie du es bei uns kaufen kannst, eignet es sich ideal für die tägliche Küche und das zu einem vernünftigen Preis, vergleichbar mit Kalbfleisch.

Frische Wagyu Würste, feine Wagyu Burger, Hackfleisch aus dem du eine feine Lasagne oder Bolognese zaubern kannst, Ragout, Siedfleisch usw. - wir finden, bei diesen Stücken spielt das Wagyu und die Genetik seine Stärken ganz besonders aus. Bei uns im Paket gibt es immer 12-14 Produkte, die sich ideal verarbeiten und integrieren lassen. Es vereinfacht dir nicht nur die Zubereitung, sondern kommt mit dem gewissen Extra und ist schlicht und einfach eine Wucht im Geschmack.

Mit unserem einzigartigen Konzept liefern wir dir Produkte, die du täglich in der Küche einsetzen kannst, Produkte mit einem gewissen Extra. Probiere es aus und wir garantieren dir, du wirst begeistert sein!

Reserviere dir jetzt dein Fleischpaket vom Wagyu Rind!

Die Macher von Kuhteilen haben ein «Crowdbutchering» ins Leben gerufen, bei dem eine Kuh geteilt werden kann, um auf nachhaltige Art Fleisch zu geniessen.

Zusammensetzung Wagyu Fleischpaket

Das Kennenlern Paket besteht aus 12 Produkten, die du ideal täglich einsetzen kannst. Das Gourmet Paket kommt zusätzlich mit Haxen (❤️ Ossobuco...) und es gibt etwas mehr Steaks.

Produkt	Anzahl	Gewicht (+/-)
Entrecôte	1 Stück	250g
Huft	0-1 Stück *	250g
Hohrücken (Ribeye)	0-1 Stück *	250g
Steak	1 Stück	250g
Saftplätzli	1-2 Päckli à 2 Stück	250g
Braten	1 Stück	350g
Siedfleisch (Brisket)	1 Stück	350g
Geschnetzeltes	1 Päckli	350g
Ragout	1 Päckli	500g
Bratwurst (Grob) **	2 Stück	320g
Bratwurst (Fein) **	2 Stück	320g
Hamburger **	2 Stück	380g
Hackfleisch	1 Päckli	500g
Bitte beachte, dass jedes Tier individuell ist. Die Zusammensetzung und Grössen der einzelnen Pakete können deshalb abweichen.
* Kennenlern Pakete enthalten entweder Huft oder Hohrücken ** Gewürzt und/oder verfeinert mit Schweinefleisch
Dein Kennenlern Paket beinhaltet:	12 Produkte	ca. 4 Kg Fleisch